Zdrowa i ekologiczna kuchnia

Wszystko co oferuje kuchnia Martian 21 jest ekologiczne i świeże.
Nasze śniadania obfitują w świeżo wypiekany chleb, jajka od naszych niosek, świeże sery robione przez Panią Magdę, wędliny od lokalnych gospodarzy a także konfitury, które z sercem robi Pani Zuzanna. Nie zabraknie również warzyw. A żeby jeszcze bardziej umilić Wam poranek, zapraszamy na lampkę prosecco.

Wprowadzamy do naszej kuchni Jagnięcinę

Jagnięcina to mięso pochodzące od młodych baranów, które nie ukończyły 12 miesięcy. Ich mięso, niskokaloryczne i wysokobiałkowe, charakteryzuje się wysoką jakością oraz niepowtarzalnym, wyjątkowym smakiem i soczystością.
Jagnięcina którą serwujemy gościom pochodzi z naszego chowu. Cała hodowla karmiona jest paszą ekologiczną, oraz jest wolna od chemii i antybiotyków. Właściwie przyrządzona potrafi zaspokoić najbardziej wymagające podniebienia
Serdecznie zapraszamy na przyrządzoną specjalnie przez naszego kucharza przepyszną jagnięcinę, udekorowaną chrupiącymi ziemniakami w mundurkach oraz butelką dobrego wina.

„Najlepsza Gęsina na świętego Marcina ” i nie tylko …

Arystokracja wśród drobiu . Przysmak, który od zawsze gościł na naszych stołach XVII-wiecznych przodków i w późniejszych latach , ale dziś zapominamy .
Gęsina jest bogate źródło w witamin (m.in. B,A i E ), a także pierwiastków takich jak fosfor, magnez, potas, żelazo i cynku oraz kwasów Omega-3 i Omega-6 , które przyczyniają się di prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu, oraz wpływają na właściwą prace serca i mózgu.
Nasze gęsi są hodowlane w naturalnych warunkach, karmione ekologicznie, a podczas zbliżającego się sezonu, chodzą po wyznaczonym terenie i skubią świeżą trawę. Nie prowadzimy hodowli przemysłowej, dzięki czemu mięso jest zdrowsze i wolne od antybiotyków .
Przyrządzona krok po kroku zgodnie z naszym przepisem, faszerowana jabłkami z naszego sadu, przyprawiona majerankiem, kminkiem, jałowcem, polewana z każdej strony przepysznym sosem wytopionym w 200 stopniach , staje się niezwykle soczysta i chrupiąca, a doskonały dodatek w postaci żurawiny oraz musu jabłkowego wprowadzi Państwa w wyjątkowy stan .

Legenda o złotej Kaczce

Kaczka jest jedynym z najbardziej popularnych dań w Polsce . Jesteśmy gospodarstwem w pełni ekologicznym, dlatego nasze  hodowlane są na otwartej przestrzeni i karmione w pełni naturalną pasza . Mięso z kaczki ma wiele właściwości prozdrowotnych . Zawarte w nim niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe mają pozytywny wpływ krwionośny oraz sercowo-naczyniowy, a także pomagają chronić przed miażdżycą i zawałem serca. Mięso z kaczki zawiera spore ilości witamin z grupy B, witaminy A i E. Bogate jest również w żelazo, fosfor, magnez, potas i sód. Kaczkę można przyrządzić na wiele sposobów . Jednym z najbardziej popularnych jest kaczka faszerowana jabłkami i gruszkami. Jeżeli zechcą Państwo skosztować prawdziwie ekologicznej w mazurskim krajobrazie, zapraszamy do Martian21. 

W ciągu dnia zapraszamy do korzystania z naszej kuchni, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie.
Nie zapominamy o wegetarianach i weganach.

Nasza restauracja jest czynna wyłącznie dla gości hotelowych

Martiany 21 - Wszelkie prawa zastrzeżone 2017

realizacja: redpeppers.pl